? ? ?肇庆裹蒸粽在哪些方面优胜于其他粽子
? ? ?肇庆裹蒸粽质优味美,是用糯米、绿豆、猪肉,再加入适量的精盐、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精工制作而成,以其甘香软滑以及独特的文化内涵,老字号裹蒸粽,享誉中外。
? ? ?肇庆裹蒸粽具有肥而不腻,食时清香扑鼻,入口甘香爽滑,吃后齿颊留香等优点,其中一大特色就是用冬叶作包裹,不仅令裹蒸清香,老字号裹蒸粽在哪里,还能保鲜。裹蒸不但是一种美食,而且具有补中益气,止夜尿和增加热能的作用。
? ? ?肇庆裹香皇裹蒸粽更是以刚脱壳脱皮的新鲜糯米及新鲜绿豆,用新鲜农家土猪肉,用经典的传统方法加工而成。包粽材料是鼎湖山脉附近新鲜冬叶及水草。由于肇庆裹香皇裹蒸粽具有悠久的历史背景及独特的生产工艺,用鼎湖山泉水生产,产品品质非常优秀,因而被评为名点及目前一广东老字号裹蒸粽企业。
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? ?肇庆裹蒸粽系粽子中的一种,用料包制特别。一般的粽子多用芒叶裹包,呈扭身四角形,而肇庆裹蒸,则用本地特有的冬叶、水草包裹,呈埃及金字塔形。其料主要以糯米、脱衣绿豆、猪肉为主,老字号裹蒸粽地址,或加以冬菇,腊肠、咸蛋等做馅料。
? ?肇庆市裹香皇裹蒸粽是其中一间知名企业, ? ?推存产品: ?1 . ?裹香皇迷你裹蒸粽,用料:肇庆冬叶、糯米、绿豆、五花肉、精盐、食糖、香辛料,是极具肇庆千年传统特色的粽子。 ?2. ?裹香皇大团圆裹蒸粽,用料:肇庆冬叶、糯米、绿豆、五花肉、冬菇、花生、瑶柱、精盐、食糖、香辛料,是在传统基础上融入上等海鲜及冬菇的优秀裹香皇裹蒸粽。 ?? ?
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